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Mカットブロッツーのオーナーのつぶやき・・・

久しぶりっこに( ◠‿◠ ) 一夢庵さんに来てみました・・ 河原町に有ったころは毎週のように行ったものですが今の花京院に移ってからはお休みの日が日曜日になりうちのお店も月曜日になって更にズレが大きくなってしまい回数は減りましたが・・一夢庵の美味しさや親方や飛鳥ちゃん女将のお客様愛はさらに進化して行くたびに美味しさと嬉しさが一杯です・・・ もうせり鍋が始まっていたんですね~( ◠‿◠ )


とりあえず、生ビールを!突き出しの三種盛りですか・・ メニューを眺めるとどれもこれも頂きたくなるので迷って親方に今日のお勧めを聞くと どんこ肝あえがとても新鮮なぶつでないと出せない珍しいものだそうでそれをお願いしました、ここはお刺身がほんとうに美味しいお店なのでほかに刺身の盛り合わせも注文して野菜は梅たたき胡瓜も・・・


来ました・・ どんこの肝あえ(この飾り方が見るからに食欲をそそりますね~やはり金沢での10年の修行は・・)に 対するお酒はやはり最初の一杯は超熱燗の日本酒ですか・・・マイグラスの金の内塗が少し剥げかけていますがこれで熱燗を頂くとなんか元気が出ます!どんこも時間が経つとおんどが少し上がって本来のおいしさがじわ~と出てきて更に旨味が濃くなります・・・ ( ゚Д゚)


追って、刺し盛が来ました・・・お皿もいい色合いですが刺身が芸術劇場になって出てきましたね・・ そう言えばそろそろお正月ですか・・ 今年は パンプキンのお母さまが亡くなったのでうちはお正月はありませんが、全国で考えると結構いらっしゃるんでしょうね。故人んを偲びお世話になったことや色々な思いでを頂いたことを感謝してゆっくりとした時間を過ごすことが大切なのでしょうか・・・


ノブ親方は相変わらずにこにこと包丁を捌き、女将の飛鳥ちゃんは少し疲れているのか(忘年会など多いのでしょう)お勧めの日本酒を・・・


まずは有名な農口尚彦研究所の旨味をお勧めですか・・ (>_<)


濃い目の旨味で飲みごたえのあるお酒でした・・・ 叩いた潰し胡瓜が出てきました梅あじがきいてかなりさっぱりしてお刺身や酒の合間にいいですね~


少し濁りの入った純米吟醸ささら あたごのまつもなかなかの旨味でした、さすが刺身と共存する美味しさかな・・・


つぎのお店はどうするの~と親方に教えていただいたのが仙台駅前のビルの地下ににゅーはにーと言うお店があって安くていい感じの雰囲気だよ~と・・・(そのうち行かせていただきますか!)


〆は何と言ったかちょっぴりだけ甘い奴でしたね・・ バイトの娘も朗らかでいいですね~


かえりには親方も飛鳥女将も二人で見送ってくれました~( ◠‿◠ ) ご地蔵様でした~心も胃袋もリフレッシュできたような気がします!


翌朝の輪行の朝日はちょっとどんよりですが清々しい朝でしたね・・この枝ぶりはいつも気になってるんですがダイナミックで前衛的ですよね、


歩道の上の落ち葉もあのシャンソンの歌のようでおきにいりです!歩くとカサカサと音がしてとてもいい感じ・・・広瀬橋の下にはよ~く見ると一番したに白鳥が3羽映ってますよいまは11羽います。


去年から羽を折ってしまってシベリアに帰れないで一羽だけ広瀬川に残っていた白鳥とは同一行動をとることはないようです、寂しんだろな・・・